铁板烧茶：是佤族独具一格的茶饮，与烤茶相似，但风格略有不同。饮茶方法是先用壶将水煮沸，另用一块铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤，直到茶色烤至焦黄，散发出茶香味，再将茶倒入开水壶中煮，几分钟后即可将水倒入茶盅饮用，饮这种茶后苦中回甜，焦中有香。

   擂茶：是佤族中的一种古老饮茶方法。即将木擂缸擂好的茶叶加入姜、桂、盐放在陶罐内共煮后饮用，有清热解毒，通经理肺的功效。至今佤族仍保留这种古老的饮茶方法。唐樊绰《蛮书》中说：“茶出银生城（景东）界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这些记载实际上就与佤族饮用的擂茶相吻合。