普洱茶产业
舞起龙头 做强做大
科技兴茶 成果显著
茶树良种 产高质优
世界茶乡 国际公认
与茶会友 广交天下
交易活跃 市场繁荣
提升创新 做大产业
普洱茶艺 走出国门
普洱市茶产业“十一五”发展规划
 
　 普洱茶产业

  依靠科技，提升创新茶产业，是普洱市建设中国茶城，把茶产业培育成重要骨干产业的一项重要措施。新中国成立后，特别是改革开放以来，为繁殖推广茶树良种，研制开发名优产品，原地区成立了云南省普洱茶树良种场，普洱、景谷、景东、澜沧、孟连等县和云南龙生绿色产业（集团）相继成立了茶叶试验站、普洱茶科研所。2004年1月15日，经中共普洱市委、市人民政府批准，在原云南普洱茶树良种场的基础上，成立中国普洱茶研究院，实行两块牌子，一套班子的管理体制。

 在市农业局领导下，从事茶叶科学研究、新技术引进、试验示范及推广、技术培训、产品质量的检测和茶文化研究等工作。同时加强应用研究与开发研究相结合，积极与国内外、省内外有关科研所，茶叶专科院校、茶叶企业等多方面进行协作，为全市茶产业的发展和中国茶城的建设提供科技支持和技术服务。
   二十年来，市、县的茶叶科研机构，在茶叶无性系良种的繁殖、推广、名优茶产品的研制开发取得了显著成果。全市已推广种植云南大叶茶种无性系良种面积达115639.7亩，其中思茅区32250亩，墨江县2500亩，宁洱县19911亩，镇沅县1000亩，景谷县4490亩，景东县3180亩，澜沧县2000亩，西盟县675亩，孟连县37544亩，江城县12089.7亩。

   位于普洱城郊柏枝寺湖畔的普洱茶树良种场1985年建场以来，始终把茶树良种的选育、繁殖和推广作为中心工作。全场技术人员艰苦创业，坚持科技创新，走质量兴茶之路，为加快全省良种化进程，大面积发展无性系良种示范茶园。
  一是抓茶树良种的选育、繁殖和推广。先后选育出“云梅”、“云瑰”、“矮丰”三个省级茶树品种，“雪芽100号”、“短节白毫”两个市级茶树品种。“雪芽100号”的选育获2000—2001年度普洱市科学技术二等奖；主持的“国家级茶树品种云抗10号繁育及推广”继获云南省农业厅2002年度农业技术推广一等奖之后，2004年7月在全省科学技术颁奖大会上，又获云南省科学技术三等奖。多年来，良种繁殖推广国家级、省级无性系茶树品种10多个，向省内外提供苗木5600多万珠，穗条1980吨，折合推广面积20多万亩。
  二是抓培训技术骨干。1992年成立了普洱地区茶叶技术学校（学制两年），已毕业160多人，先后举办茶树良种栽培技术及名优茶加工技术培训班120多期，受训5000多人次；先后派出技术人员600多人次，深入茶区，对全省一百多个点进行现场技术培训或技术指导，促进了茶树良种的推广和茶叶科学技术的普及，提高了种茶与制茶的科技含量和茶农的技能水平。
  三是致力名优茶的研制与开发，注重发挥科技人员的积极性和创造性，不断增加茶叶产品的科技含量。产品获国家、省各种奖二十多项。与此同时，茶树良种场科学、规范管理茶园，发挥绿色食品基地，“一优两高”茶园的示范作用。按照绿色食品要求制定了茶园标准化管理规章，茶叶标准化生产规程。1998年经中国绿色食品发展中心认证，良种场生产的“柏枝”牌绿茶系列产品获准使用a级绿色食品标志。研制、生产的名茶“普洱雪兰”系列产品、优质茶云长峰系列产品10多项获国家、省级特等奖、一等奖、金奖和银奖。无论产品质量、亩产值、税收都达到同行业先进水平，发挥了茶树优良品种、绿色食品基地及“一优两高”茶园的示范作用。此外，在总结山地育苗不利于苗圃管理，灌溉不便，茶苗易感染根结线虫病，成活率低等情况，采用水稻田育苗获得成功。改竹帘遮阴为遮阳网，利用小拱棚塑料薄膜覆盖保温，使扦插成活率从原来的65%提高到95%，出圃率从50%提高到90%。在山地幼龄茶园生产管理上，率先采用地膜覆盖和小拱棚遮阳两项抗旱保苗技术，有效地解决了无性系茶苗定植成活率低的问题，这两项技术已在全省推广。
  随着国家实施西部大开发战略，2001年，普洱市第一个西部开发农业项目—农业部国家种子工程云南省（普洱）茶树良种繁殖场建设项目，在普洱茶树良种场实施。项目总投资700万元，项目已于2004年底全部完成。项目建成后，每年可向省内外提供无性系良种穗条250吨，茶树苗木2000多万株。2003年，云南省科技厅基础条件平台建设项目——“普洱茶叶产业开发创新科技基础条件平台建设项目”由普洱茶树良种场承建。项目的建成，将为世界茶乡、普洱茶都、中国茶城——普洱茶产业的可持续发展、再创新优势注入新的活力。2001年茶树良种场在实施省级茶树良种繁殖场项目时，经市政府同意，列上项目，拨出专项资金，兴建了一条通往梅子海公园的茶园观光大道，将旅游景点与茶园观光有机结合起来，成为普洱城区4条旅游观光大道之一。
  茶树良种场建场二十年来，在茶树良种选育、繁殖和推广，茶叶科学技术普及和推广应用，绿色食品基地及优质、高产、高效茶园示范，名优茶产品研制开发，培训茶叶技术骨干等方面发挥了积极的作用。场区也建成花园式的单位，成为云南省茶业界的“排头兵”。
  新成立的中国普洱茶研究院，同普洱茶树良种场一起，在普洱市委、政府的关心支持下，在市农业局的领导下，坚持“传承、发展、创新”的方针，坚持以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观，积极致力于茶叶科学研究、技术开发和良种繁育推广。院内设置了遗传育种研究室、栽培植保研究室、产品开发研究室，建立了新的科技创新体系，增强了科技创新和开发创新能力。现有职工28人，其中专业技术人员13人，具有高中级职称的11人，拥有茶树种质资源圃13600平方米，收集保存无性系品种、品系、地方优良单株150份；优质、高产、高效的绿色食品示范基地1500亩；投资50多万元，建起了现代化gp—l205型温室大棚2496平方米，繁育11个无性系茶树品种，苗木48万株；投资15万元，建起了20亩茶树种质资源圃，搜集茶树种质资源157份；投资近100万元，用以色列的技术、设备，完成了500亩茶树母木园、示范园滴灌工程的设计及安装。与此同时，完成了普洱茶加工技术及管理规范的编制，对普洱茶的加工设计、设施、原料采购、运输、加工生产到产品包装、标志、贮存、运输、监督管理等卫生条件和要求作了明确规定，并于今年9月份通过专家评审。完成了中国茶叶学会“茶叶科技示范基地”和农民实用技术科技培训星火学校的申报。在全国40家申报中国茶叶学会茶叶科技示范基地中，只评定了12个，中国普洱茶研究院榜上有名，为云南省唯一一个被评定单位。

  “帕卡”，是中国普洱茶研究院成立后研制生产的传统普洱茶品牌。“帕卡”一词，来源于彝族语言，词意是老茶树上的老叶子制成的茶叶。普洱是普洱茶的发源地，“帕卡”是少数民族文化和普洱茶文化的有机结合，加上古朴典型的包装设计，体现了越沉越香的普洱茶风格。在首届中国国际茶业博览会上，帕卡普洱茶沱茶、砖茶、饼茶、工艺茶深受客户和消费者的青睐。
 
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